Addensanti e Albume

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Agar Agar alta concentrazione e solubilità

Bongiovanni Srl

1210

6,63 €

Agar Agar è un addensante ad alta concentrazione e solubilità, ottimo per gelatinizzare salse, marmellate, succhi di frutta e budini. Ricco di vitamina B, A, C, D e K, calcio, ferro e mucillagini (65%) Rispetto alla pectina non necessita di zucchero per gelatinizzare Formato da 100gr.

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Le Naturelle Albume Liquido 500ml

Le Naturelle

1207

2,26 €

Le Naturelle Albume Liquido: 100% albume di uova di gallina da allevamento a terra Senza additivi o conservanti aggiunti Si utilizza come albume d’uovo fresco In una pratica bottiglia da 500 g che corrisponde a circa 16 albumi Naturalmente proteico e povero di grassi Si conserva a temperatura ambiente Ideale per la produzione di pancake, waffles,...

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Albume d' Uovo in Polvere

Bio Line Integratori

1137

19,54 €

Ideale per la preparazione di dolci! Questo prodotto è un tipo speciale di albume ottenuto tramite un sistema molto delicato che permette di preservare le caratteristiche fisiche e chimiche naturalmente contenute nell'albume. Tramite una semplice reidratazione, l'albume diventa un prodotto particolarmente versatile e assolutamente identico alla sua...

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Cacao magro in polvere 1% di grassi

Bongiovanni Srl

1211

8,63 €

Cacao magro in polvere, tutta la bontà del cacao con solo l'1% di grassi! Il cacao 1% di grassi è una grande novità per la pasticceria e la cucina in generale È una polvere finissima che, su 100g di prodotto, contiene appena l'1% di grassi E' perfetto per qualsiasi tipo di torta da forno e per i preparati da cuocere in generale Opta per questo cacao se...