ūüć™ CHOCOLATE CHIP COOKIES¬†ūüć™

Sei a lavoro e hai voglia di una pausa?!?

L’unica cosa che ci vorrebbe in questo momento √® proprio lui,

un mega cookie gigante e pieno zeppo di crema al cioccolato 

Super giganti e biscottosii¬†ūüėčūüć™

 

 

Macros per un mega cookie senza crema proteica: 17 grassi, 28 carboidrati,  6 Proteine = 268 kcal
Macros per un mega cookie: 31.5, grassi, 41.5 carboidrati, 14 Proteine = 492 kcal

 

Ingredienti per 6 mega cookies (falli pi√Ļ piccoli se vuoi):

  • 240gr farina (noi integrale)
  • 1 uovo medio
  • 80gr burro di ghee (o olio/burro)
  • 60gr eritritolo (o zucchero)
  • Cannella quanto basta (opzionale)
  • 30gr gocce di cioccolato

Per il ripieno:

 

Procedimento:

  1. Versa 40gr di crema spalmabile in ogni oirottino e metti a congelare in freezer.
  2. Mischia bene in una ciotola L’uovo, l’eritritolo e il burro di ghee. Aggiungi la farina setacciata e la cannella, impasta con un cucchiaio, poi a mano. Aggiungi le gocce di cioccolato, mescola ancora.
  3. Forma della palline da 35-40gr di impasto, schiaccia per formare dei cerchi e racchiudi ogni pezzo di crema spalmabile congelata tra 2 cerchi, sigilllando bene i bordi.
  4. Inforna a 180 gradi (preriscaldato, statico) per 10 minuti.

 

Prodotti utilizzati:

Ricetta di @2foodfitlovers