Ciccio pancake alla nocciola ???
Ingredienti:
- 20g di farina d’avena Donut Daily life
- 30g di farina Fiber Pro Fiber Pasta
- 110ml di albume pastorizzato
- 50ml di latte di nocciola
- 10g di crema di arachidi MG Food
- Topping Coffee & Toffee della Servi Vita
- 1/2 cucchiaino per lievito per dolci
Valori nutrizionali per porzione (40% Carboidrati, 26% Grassi, 34% Proteine)
Energa = 316 Kcal
Grassi = 9 gr
Carboidrati = 30,7 gr (di cui zuccheri 2.6 gr)
Fibre 5 gr
Proteine = 25,9 gr
Sodio = 0,025 gr
Procedimento:
- Mescolare le farine con il lievito, quindi aggiungere il latte e un po’ di albume (circa 30ml)
- Montare a neve il resto degli albumi aggiungendo qualche goccia di limone e aggiungerli gradualmente nell’impasto mescolando lentamente con una spatola
- Scaldare una padella antiaderente (diametro 16cm) e versare l’impasto
- Cuocere a fuoco bassissimo per circa 15 minuti con coperchio, girare il pancake e cuocerlo per altri 5 minuti sempre con coperchio
- Una volta intiepidito decorare con crema di arachidi e topping Servi Vita
Prodotti utilizzati:
Ricetta di Lucia Del Core
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