Cornetti allo yogurt ripieni di crema al pistacchio š„š
Ingredienti:
- 320 gr di farina dāavena neutra Why Sport
- 100 gr di yogurt bianco o Yoeggs Bianco
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito
- 15 gr dolcificante alla Vaniglia Fit Porn
Per spennellare:
- Ā 4 cucchiai di latte
- un tuorlo
Per il ripieno:
Preparazione:
- In una ciotola versare tutti gli ingredienti e impastare velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Far riposare lāimpasto per circa 20 minuti in frigorifero e intanto preriscaldare il forno a 180Ā°.
- Prendere lāimpasto dal frigo e dividerlo in due parti uguali. Cospargere di farina un piano di lavoro e con un matterello stendere la prima parte dellāimpasto e formare un cerchio.
- Dividere il cerchio di pasta in tanti spicchi delle stesse dimensioni. Aggiunger un cucchiaino di crema alla base del triangolo di pasta e arrotolalo su se stesso e ripetere lāoperazione fino a finire tutto lāimpasto.
- Mettere i cornettini su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a distanziarli tra di loro perchƩ durante la cottura tenderanno a crescere.
- Preparare in una piccola ciotolina un composto di latte e tuorlo, da spennellare sui cornetti.
- Infine infornali per circa 20 minuti, o fino a quando saranno dotati.
š„ deliziosi, leggeri e proteici! Ottimi per iniziare la giornata nel migliore dei modiĀ š
Prodotti utilizzati:
