Deliziose cotolette di pollo alla griglia ???
Ingredienti:
- 150 gr petto di pollo
- 30 gr farina di protofibra CIAOCARB
- 30 ml spicy mustard SERVIVITA
- Succo di mezzo limone
- 1 pizzico di sale
Valori nutrizionali per porzione (9% Carboidrati, 20% Grassi, 71% Proteine):
236 Kcal
Grassi = 5.2 gr
Carboidrati = 5 gr (di cui zuccheri 0.8 gr)
Fibre = 13.6 gr
Proteine = 41 gr
Sodio = 0.8 gr
Procedimento
- Mescolare la salsa servivita con il succo di limone fino a creare una salsina abbastanza fluida, dunque immergervi le fettine di petto di pollo per qualche minuto e successivamente panarle nel pangrattato protofibra.
- Scaldare una piastra e cuocere a fiamma sostenuta le cotolette senza aggiunta di grassi fino a doratura per ciascun lato.
- Salare a piacere e gustare.
Per completare il piatto potete aggiungere del riso basmati cotto a vapore, accompagnato da verdure alla griglia. Avrete così un piatto bilanciato, gustoso e ricco di fibre.
Prodotti utilizzati:
Ricetta di Lucia Del Core
