La nuova Crema proteica al Caramello salato Daily life è talmente buona,
da provare subito in questa deliziosa crostata!😍😋🥧🧡
@claudiaamanciniiph l’ha abbinata con una frolla al Cacao!
🥧Ingredienti:
- 430gr di farina 0 o 1
- 20gr di cacao amaro sgrassato KORO
- 125gr di burro
- 3 tuorli
- 100gr di eritritolo
- crema proteica al caramello salato Daily life
Procedimento:
- In una ciotola unisci burro a tocchetti, cacao e farina.
- Impasta con le mani o in planetaria fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l’eritritolo e i tuorli.
- Impasta fino ad ottenere un panetto che successivamente farai riposare in frigo avvolto nella pellicola per 30 minuti
- Passato il riposo, stendi la frolla e crea la base, forala con una forchetta e cospargi di crema.
- Per la decorazione puoi usare una griglia come me o fare delle losanghe.
- Ricava anche le stelle con uno stampino e mettile in frigo.
- Metti la crostata in freezer per un’ora.
- Passata l’ora, cuoci la crostata x 30’ a 180° e le stelle ottenute x 10’.
- Una volta cotto e raffreddato il tutto, cospargi le stelle di zucchero a velo e poi fissale alla crostata con un po’ di crema.
Non ti resta che gustarla!
Allora, la proverai?
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