Crostata Halloween 👻 🕷️
Se cerchi un’idea d’effetto ma allo stesso tempo semplice, sei nel posto giusto ✅
Oggi vi offriamo una fetta di questa crostata al cacao ripiena di marmellata alle fragole Jam&Jelly,
Senza zucchero e senza burro!
Ricoperta da una ganache che ha avuto una piccola intrusione! 🕷️
Ps: non preoccuparti se non ti viene perfetta la spirale, l’effetto finale sarà comunque bello 🌀
Ingredienti
FROLLA AL CACAO SENZA ZUCCHERO E BURRO:
- 3 uova
- 90ml di olio di semi
- 300gr di farina
- 1 pizzico di lievito
- 30gr di cacao amaro
- confettura gusto fragola Daily life
Ingredienti
GANACHE FONDENTE SENZA PANNA:
- 250 gr di cioccolato
- 125ml di latte
- 20/30gr di cioccolato bianco Choco zero
Procedimento:
FROLLA AL CACAO SENZA ZUCCHERO E BURRO:
- in una ciotola unisci 3 uova, 90ml di olio di semi, 300gr di farina, 1 pizzico di lievito e 30gr di cacao amaro.
- Inizia con un cucchiaio e poi impasta a mano; dopo qualche minuto otterrai una frolla pronta da stendere.
- Dopo averla stesa e messa nello stampo, bucherella il fondo e farcisci con confettura
- Infornare per 25’-30’ a 180°.
GANACHE FONDENTE SENZA PANNA:
- sminuzzate 250 gr di cioccolato 85% e portate a bollore 125ml di latte.
- Dopo il bollore, versare il latte sul cioccolato e mescolare bene. Versarla ancora calda sulla crostata ormai fredda e livellarla.
- Procedere con la decorazione quando è ancora tiepida e con l’aiuto di una sac à poche ripiena di 20/30gr di cioccolato bianco, fare come in video 📹
Prodotti utilizzati:
Ricetta di claudiaamanciniiph
