Avresti voglia di iniziare la giornata con una coccola al cioccolato?
Prova questa ricetta squisita e bilanciata!

MOUSSE DI CIOCCOLATO CON MILK PROTEIN E LAMPONI 🍫

 

INGREDIENTI:

 

PREPARAZIONE:

  1. In un pentolino inserire le proteine, il latte e il cioccolato tritato grossolanamente. Mescolare bene e cuocere su fiamma dolce, portando il composto in leggera ebollizione.
  2. Allontanare dal fuoco, aggiungere il tuorlo e far raffreddare per 15′ a temperatura ambiente, mescolando spesso con la frusta.
  3. Montare l’albume a neve con il pizzico di sale. Far raffreddare e unire l’albume montato al composto, mixando il tutto delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
  4. Trasferire la mousse nei vasetti e far raffreddare in frigorifero per almeno 1h.

Guarnire con i lamponi e le scagliette di cioccolato e servire. 🤎

⚖️ Dosi per 4 blocchi completi, 2 porzioni da 2 blocchi l’una.

 

Prodotti utilizzati: