È iniziata la stagione degli spinaci! 🥬
Prova questi flan con le preziose fibre di spinaci e piselli, arricchiti con le proteine
di Milk PRO Drink Latte, uova e parmigiano.
Per un pasto completo, si può aggiungere una porzione di cereali integrali
riso, orzo, farro integrale oppure pane integrale 🍚
Ingredienti per 4 persone:
- 125 ml di Milk Pro drink latte
- 100 g di spinaci crudi
- 150 g di piselli cotti
- 30 g di Parmigiano grattugiato
- mezzo cucchiaino di curry in polvere
- due uova
- un cipollotto
- un cucchiaino di olio extravergine di oliva
Preparazione:
- cuocere i piselli, gli spinaci con cipollotto e olio
- mescolare e farli appassire
- lasciare intiepidire poi versare Milk Pro drink latte
- Aggiungere le uova il parmigiano e il curry e frullare
- versare in 8 Stampini di silicone e cuocere nel forno a 140 gradi per 25 minuti
- decorare con piselli foglioline di spinaci e un pizzico di curry
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