Tortino al pistacchio

Tortino al pistacchio con cuore caldo di pistacchio e burro di arachidi???

Ingredienti per due tortini :

• mezza banana
• 30 gr di farina di mandorle
• 40 gr di yogurt greco
• 35 gr di albume
• un uovo medio
• 10 gr di olio di cocco Food Spring
• 20 gr di crema al pistacchio Why Sport

Decorare con:

• 5 gr di burro di arachidi Why Nature
• 5 gr di granella di pistacchio

Procedimento:

1. mettere a congelare in due pirottini 40 gr (quindi 20+20) di Perfect cream al pistacchio
2. Ungere due pirottini di alluminio per muffin con olio di cocco e amido di mais, facendo attenzione a non lasciare spazi scoperti per evitare che non stacchi.
3. Versare metà impasto, aggiungere i 20 gr di crema al pistacchio che avevamo lasciato in freezer per ogni tortino, quindi versare il resto dell’impasto
4. Cuocere in forno a 180° per 10 minuti.
5. Decorare con 5 gr di burro di arachidi e 5 gr di granella di pistacchio.
   

   Macros:

   27,5 Carboidrati, 20 Proteine, 19 Grassi

Prodotti utilizzati:

Ricetta di Daiana Lillo @daiana.lillo