Questa ricetta vi rimarrà nel cuore ??
Deliziosi Waffles con farina di avena, crema al cacao e burro di arachidi ?
Ingredienti (3 blocchi circa):
- 30 gr di farina DAILY LIFE gusto donuts
- 10 gr di farina fiberpasta PRO
- 120 ml albume d’uovo pastorizzato
- 7 gr di cacao amaro + 50 ml di acqua e qualche goccia di dolcificante
- 10 gr di crema di arachidi MG FOOD
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Valori nutrizionali per porzione (40% Carboidrati, 27% Grassi, 33% Proteine)
290 Kcal
Grassi = 8.3 gr
Carboidrati = 27.8 gr (di cui zuccheri 2 gr)
Fibre = 3.7 gr
Proteine = 22.9 gr
Sodio = 0.05 gr
Procedimento
- Mescolare la farina di avena con la farina pro e il lievito, dunque aggiungere l’albume fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendere uno stampo in silicone per waffles e distribuire il composto in circa tre forme. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per almeno 15 minuti. Dopo aver controllato che i vostri waffles abbiano raggiunto una leggera doratura in superficie, spegnere il forno e lasciare lo stampo in forno spento per 2 minuti, dunque estrarlo e lasciar intiepidire prima di rimuovere i waffles.
- Nel frattempo preparare la cremina di cacao, mescolando gradualmente il cacao in polvere con acqua e dolcificante.
Estrarre i waffles e farcire con crema di arachidi e crema di cacao.
Prodotti utilizzati:
Ricetta di @ Lucia Del Core
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