Lista prodotti brand Bongiovanni Srl

Farine e bontà naturali, opera nel settore della lavorazione e della distribuzione di farine tradizionali e macinate a pietra.

La storia di questa azienda inizia negli ultimi anni del 1800, quando la famiglia Bessone edifica il mulino, laddove inizierà la propria attività. Il segreto della longevità dell'azienda Bongiovanni, è il carattere artigianale della lavorazione delle farine che tuttora mantiene il suo rigore originario.

La produzione degli sfarinati è affidata alle macine in pietra naturale. Inoltre le materie prime utilizzate sono quasi tutte di provenienza biologica, e questo è un aspetto che questa azienda cura moltissimo da sempre.

Il valore etico di Bongiovanni è quello di elaborare solo prodotti dall'elevato valore aggiunto, naturali e adatti per chi predilige una dieta sana. Dalla selezione delle materie prime fino allo stoccaggio e alla lavorazione, ogni fase della produzione è dedita a tutelare la bontà del prodotto, senza ricorrere mai all'utilizzo di sostanze chimiche.

Farina di segale, di fiocchi d'avena, integrale di farro, di miglio decorticato, integrale di riso, di mais, di ceci, di castagne.

Queste sono solo alcune delle numerose varietà di farina (più di 20) che Molino Bongiovanni propone, permettendo anche agli intolleranti al glutine di utilizzarle per alcune ricette sfiziose. Oltre alle canoniche farine di grano tenero, nella sua distribuzione l'azienda annovera anche cereali di vario tipo, legumi e perfino il cous cous di grano duro o di farro.

I prodotti di Molino Bongiovanni sono una valida alternativa per i consumatori affezionati alla produzione biologica, nel pieno rispetto della salute e dell'ambiente circostante.

Agar Agar alta...
Disponibile
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Agar Agar alta concentrazione e solubilità

Bongiovanni Srl
1210
6,63 €
Agar Agar è un addensante ad alta concentrazione e solubilità, ottimo per gelatinizzare salse, marmellate, succhi di frutta e budini. Ricco di vitamina B, A, C, D e K, calcio, ferro e mucillagini (65%) Rispetto alla pectina non necessita di zucchero per gelatinizzare Formato da 100gr.
Bacche di Goji disidratate BIO
  • -10%
Disponibile
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Bacche di Goji disidratate BIO

Bongiovanni Srl
866
5,48 € 6,09 €
Le bacche di Goji sono dei frutti tibetani molto simili ad una ciliegia allungata: ricchissimi di vitamina C vitamine del gruppo B e antiossidanti Hanno un gusto delizioso che ricorda il mirtillo e il lampone. Formato da 250gr. Scadenza 31/8/2021.
Cous Cous di Farro Integrale
Disponibile
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Cous Cous di Farro Integrale

Bongiovanni Srl
1212
3,99 €
Si tratta di una preparazione alimentare ottenuta dall'unione dello sfarinato integrale di farro e acqua. Tale preparazione viene modellata fino a formare dei granuli (simili al miglio), ed infine essiccata. Farina di farro integrale macinata a pietra Biologico Formato da 500gr.
Crusca d'Avena
Disponibile
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Crusca d'Avena

Bongiovanni Srl
1385
4,54 €
Questa crusca viene ottenuta dalla macinazione dell'avena. Diversamente dalla crusca di grano e di farro, quella d'avena è prevalentemente composta da fibre solubili (in particolare i beta-glucani). Contiene sali minerali in abbondanza: fosforo 675mg, potassio 525mg, magnesio 225mg, calcio 53.5mg, manganese 5.5mg, ferro 5.0mg, zinco 2,7mg, rame 0,5mg e...
Eritritolo cristalli
Non disponibile
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Eritritolo cristalli

Bongiovanni Srl
863
8,18 €
L’eritritolo (un polialcool come il maltitolo, il mannitolo e l’isomalto), è un composto chimico a metà tra un alcool e un carboidrato (zucchero). Questo dolcificante si distingue per queste caratteristiche: Non provoca la carie E' privo di calorie Non presenta retrogusti sgradevoli Il suo potere edulcorante è di circa 60-70% il saccarosio Ha un indice...
Farina di Amaranto 500 g...
Disponibile
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Farina di Amaranto 500 g BIO senza glutine

Bongiovanni Srl
859
4,99 €
Farina di Amaranto BIO senza glutine, ideale per: creare dolci fantastici ma privi di glutine Ideale per i celiaci Ricca di ferro e calcio Senza glutine Formato da 500gr.
Farina di Barbabietola in... Farina di Barbabietola in... 2
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Farina di Barbabietola in polvere disidratata (colorante naturale)

Bongiovanni Srl
1131
5,36 €
Un colorante rosso molto intenso! Questa introvabile farina si ottiene dall'essiccazione delle barbabietole fresche e successiva macinazione. Si presenta con una colorazione rosso scuro, molto fine e molto solubile. Ideale per prodotti da forno, preparazione di creme, pasta (sia fresca che secca), ripieni per tortellini e ravioli, impasti per dolci,...
Farina di Canapa BIO
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Farina di Canapa BIO

Bongiovanni Srl
1381
4,54 €
Il Mulino Bongiovanni si è specializzato da tempo nella produzione di farine, non solo tradizionali ma anche da cereali o legumi spesso insoliti. Qui vi presentiamo la farina di semi di canapa: un'eccezionale materia prima per la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale. Il motivo per cui questa farina è così pregiata sta nella sua...
Farina di Farro Monococco...
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Farina di Farro Monococco Integrale BIO

Bongiovanni Srl
1383
4,54 €
Questa farina viene lavorata su antiche macine in pietra naturale e successivamente parzialmente setacciata per isolare la sezione del chicco, con più elevata attitudine panificatoria. Il metodo di macinazione in chiave rustica conferisce a questa farina un sapore eccezionale e un indice glicemico minore rispetto alla macinazione a cilindri (quella...
Farina di Grano Saraceno...
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Farina di Grano Saraceno integrale BIO senza glutine

Bongiovanni Srl
860
3,90 €
Farina di Grano Saraceno integrale BIO ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno TEDESCO su macine in pietra naturale: Contienevitamine del gruppo B, E, P e Rutina (1mg per 100g), utile per prevenire la rottura dei capillari Contiene molta Lisina e Triptofano Sono presenti sali minerali in quantità rilevanti come: Calcio, il Fosforo, il Magnesio e il...
Farina di Lupini 500 g
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Farina di Lupini 500 g

Bongiovanni Srl
853
3,17 €
Farina di Lupini: Ricca di proteine Povera di carboidrati e ricchissima di fibre Abbassa l'indice glicemico degli ingredienti a cui viene aggiunta. Formato da 500gr.
Farina di Mandorle...
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Farina di Mandorle degrassata 500g BIO Senza Glutine

Bongiovanni Srl
850
12,55 €
La farina di mandorle degrassata, privata dei grassi: 100% naturale Ricca di fibre (quasi il 20%) Ricca di proteine (45%) Con pochissimi carboidrati sono appena 5.6g Senza glutine Formato da 500gr.
Farina di Miglio Integrale BIO
Disponibile
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Farina di Miglio Integrale BIO

Bongiovanni Srl
1382
4,08 €
Si ottiene dalla macinazione a pietra del miglio giallo decorticato, un cereale molto antico originario dell'Asia. La separazione della cuticola esterna (decorticatura) è indispensabile: la crusca del miglio non ha particolari benefici nutrizionali. Il processo di decorticatura si effettua tramite un macchinario composto da due dischi in pietra con...
Farina di Nocciole tostate...
  • -50%
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Farina di Nocciole tostate 250g BIO

Bongiovanni Srl
851
2,95 € 5,91 €
La Farina di Nocciole Bongiovanni è ricavata dalla macinatura delle nocciole italiane. E' priva di frumento 100% naturale, profumato e gustoso 100% biologico Formato da 250gr. Scadenza 30/6/2021.
Farina di Orzo... Farina di Orzo... 2
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Farina di Orzo semi-integrale 1Kg BIO

Bongiovanni Srl
1134
5,36 €
Viene ottenuta dalla lavorazione su macine in pietra naturale dell'orzo decorticato. L’orzo è ricco di sali minerali: calcio, ferro, fosforo, potassio e silicio Ricco di vitamine (A1, B1 e B2) L'orzo è un cereale con proprietà antidiarroiche, emollienti, diuretiche e rinfrescanti Biologico Senza glutine Formato da 1Kg.
Farina di Pistacchio...
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Farina di Pistacchio sgusciato 100g BIO

Bongiovanni Srl
852
5,91 €
Farina di Pistacchio sgusciato BIO: Ricco di grassi monoinsaturi, polinsaturi Ricco di calcio Ricco di ferro Ricco di potassio Ricco di fosforo Ricco di magnesio Ricco di vitamina C Ricco di vitamina E 100% biologico Formato da 100gr.
Farina di Polpa di Carruba... Farina di Polpa di Carruba... 2
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Farina di Polpa di Carruba 500g BIO

Bongiovanni Srl
1132
4,45 €
Si ottiene dalla macinazione della polpa dei bacelli della carruba, una pianta sempreverde coltivata largamente nelle zone mediterranee. Si usa principalmente come sostituzione del cacao per la preparazione di dolci e creme Ricca di Calcio, ferro, magnesio Biologico Formato da 500gr.
Farina di Quinoa Integrale...
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Farina di Quinoa Integrale 500 g BIO

Bongiovanni Srl
854
5,08 €
Farina di Quinoa Integrale BIO: ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame. Formato da 500gr.
Farina di Segale Integrale BIO
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Farina di Segale Integrale BIO

Bongiovanni Srl
1384
3,55 €
La segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana. A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria. Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sali minerali. In ordine decrescente: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e...
Farina di Soia Tostata... Farina di Soia Tostata... 2
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Farina di Soia Tostata Degrassata

Bongiovanni Srl
1136
4,99 €
Questa farina viene ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata e degrassata: tale lavorazione inibisce i fattori antitriptici (anti-nutrimenti), elimina il "sapore di fagiolo" e aumenta il tenore proteico. La soia è un legume estremamente benefico: contiene un'elevata quantità di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la...
Farina di Soia Tostata...
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Farina di Soia Tostata Degrassata Senza glutine

Bongiovanni Srl
1386
5,08 €
Questa farina viene ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata e degrassata: tale lavorazione inibisce i fattori antitriptici (anti-nutrimenti), elimina il "sapore di fagiolo" e aumenta il tenore proteico. La soia è un legume estremamente benefico: contiene un'elevata quantità di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la...
Farina Multicereali 500 g
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Farina Multicereali 500 g

Bongiovanni Srl
857
3,55 €
Farina Multicereali: S' impiega in purezza unicamente nei biscotti mentre, in abbinamento di farina che genera glutine (frumento, grano khorasan KAMUT® e farro), per qualunque altra preparazione dolce o salata La combinazione più bilanciata oscilla dal 40 al 60% della farina che genera glutine rispetto a quella multicereali. Formato da 500gr.
Miglio Decorticato 1Kg BIO Miglio Decorticato 1Kg BIO 2
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Miglio Decorticato 1Kg BIO

Bongiovanni Srl
1133
5,36 €
Cereale molto antico originario dell'Asia. Ha avuto una diffusione assai ampia prima del frumento e del riso, per poi essere quasi abbandonato (il suo consumo è rimasto invariato solo in alcuni luoghi rurali dell'Africa). Si è nuovamente diffuso negli ultimi anni, in virtù delle qualità nutrizionali che gli sono state attribuite contiene un’abbondante...
Semi di Quinoa 500 g BIO Semi di Quinoa 500 g BIO 2
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Semi di Quinoa 500 g BIO

Bongiovanni Srl
1213
4,73 €
Quinoa BIO: ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame. Formato da 500gr.
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