Farina di Soia Tostata Degrassata

Disponibile
2,50 € 4,99 € -50%

Questa farina viene ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata e degrassata: tale lavorazione inibisce i fattori antitriptici (anti-nutrimenti), elimina il "sapore di fagiolo" e aumenta il tenore proteico.

  • La soia è un legume estremamente benefico: contiene un'elevata quantità di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina
  • Hanno un contenuto di sali minerali interessante: calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo e vitamine del gruppo B
  • La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo

Formato da 1Kg.

Scadenza 30/11/2021.

Modalità d'uso:

S'impiega al 20% con farina di frumento per aumentare il contenuto proteico, la sofficità, il colore e la conservazione dei prodotti da forno, sia dolci che salati (svolge un'azione simile al latte in polvere).

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Ingredienti

Farina di soia.

Valori nutrizionali


 

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:

Valore Energetico (Kcal):327
Proteine (g):52
Carboidrati (g):30
Grassi (g):1
di cui Saturi (g):0.25
di cui Monoinsaturi (g):0.18
di cui Polinsaturi (g):0.53
Fibre (g):2,30
Sodio (mg):15

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