Vacanze, sole, sabbia, mare... Cosa c'è di meglio del cocco fresco? Ora potrete portarlo con voi tutto l'anno e vivere sempre l'atmosfera dell'estate.
Le nostre noci di cocco dal Vietnam hanno un diametro di circa 20-30 cm. Al centro sono ricche di squisita acqua di cocco circondata da uno strato di polpa dello spessore di circa 2-3 cm. Le noci di cocco vengono generalmente raccolte acerbe. La parte esterna del guscio viene incisa e lasciata essiccare per ottenere le tipiche noci di cocco marroni.
Dopo aver rimosso dal guscio la polpa, quest'ultima viene essiccata e infine grattugiata. Ed eccola qui, pronta per il vostro muesli e persino per il curry!