Portare in tavola un piatto di gnocchi fumanti senza sensi di colpa è possibile grazie agli Gnocchi Keto RiMa Benessere, realizzati con farina di konjac, mandorle e fibra di bamboo.

Questa ricetta leggera e cremosa è pensata per chi segue un’alimentazione chetogenica o low carb, ma non vuole rinunciare al piacere della cucina tradizionale italiana.

Un primo piatto sano, veloce e adatto a tutta la famiglia.

✅ Perché scegliere questa ricetta:

• Povera di carboidrati
• Leggera e digeribile
• Ricca di fibre
• Senza zuccheri
• Pronta in pochi minuti
• Ideale per pranzo o cena
• Comfort food in versione fit

Ingredienti (1 porzione):

• 1 confezione di Gnocchi Keto RiMa Benessere
• 1 zucchina media 1 cucchiaio di mandorle tritate
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato light oppure lievito alimentare (versione vegana)
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata o basilico fresco (facoltativo)

Procedimento:

1. Tagliare la zucchina a rondelle e cuocerla in padella con un po’ d’acqua per circa 5–7 minuti fino a renderla morbida.

2. Frullare la zucchina con l’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e noce moscata fino a ottenere una crema liscia. In una padella versare gli gnocchi con la crema di zucchine e circa 100 ml di acqua.

3. Cuocere a fuoco medio per 5–7 minuti mescolando delicatamente, finché gli gnocchi risultano morbidi e ben conditi.

4. Impiattare e completare con mandorle tritate e formaggio grattugiato o lievito alimentare.

Valori nutrizionali indicativi:

Questo piatto è: molto povero di carboidrati a basso contenuto calorico ricco di fibre leggero ma saziante adatto a dieta keto e low carb

(I valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati.) 

Consiglio RiMa Benessere:

Gli Gnocchi Keto RiMa Benessere si prestano a moltissime varianti: con sugo di pomodoro e basilico con verdure saltate e spezie con pesto leggero con crema di formaggio vegetale

Puoi prepararli in pochi minuti anche quando hai poco tempo, senza rinunciare a un piatto caldo e nutriente.

Prodotti utilizzati: