Cos'è la quinoa soffiata? La quinoa è un'antica pianta coltivata e, come l'amaranto, appartiene agli pseudocereali. Viene coltivata sugli altopiani delle Ande da più di 5.000 anni ed è considerata un alimento base. Dopo il loro arrivo in Sudamerica, i colonialisti spagnoli considerarono il cosiddetto "grano Inca" soprattutto come cibo per le classi inferiori, motivo per cui fino a pochi decenni fa era totalmente sconosciuto nel nostro Paese. La quinoa soffiata è quindi quasi il popcorn degli Inca e viene prodotta con molta pressione e calore. Questa variante del cereale è leggera e ariosa e quindi ideale come guarnizione e nelle ricette dolci.
Ricette con la quinoa soffiata
La quinoa soffiata è pensata per tutti i golosi. Potete prendere spunto da una delle ricette nel nostro blog o far volare la fantasia. Abbiamo utilizzato questo cereale anche come ingrediente del nostro cioccolato fondente alla quinoa e delle gallette di riso integrale bio 7 semi.
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Avete bisogno di varietà nella vostra dieta? Quindi concedetevi qualche pops di quinoa nel vostro prossimo pasto e godetevi questo cereale croccante e leggero, ricco di preziose fibre. Il "popcorn degli Inca" è stato delizioso nei piatti per migliaia di anni e presto arricchirà anche i vostri piatti preferiti. Acquistate subito la quinoa soffiata da KoRo e presto duetterete la canzone d'amore alla quinoa con noi!