Solo se le proverai potrai scoprire la leggerezza e morbidezza di queste ciambelline al limone.

Perfette a colazione ma anche per un break goloso e senza sensi di colpa.

Leggere come una nuvola e del colore del sole.

Ingredienti per 3 ciambelline soffici al limone :

• 45g di Oatmeal Instant Flour Lemon Cream DailyLife
• 5g di fiocchi di patate
• 20g di yogurt greco zero grassi senza lattosio o Yoeggs bianco
• 70g di albume
• 35g di bevanda alla mandorla senza zucchero
• 2 spruzzi di olio evo
• 1,7g di lievito per dolci
• limone bio grattugiato

Decorazione:

• Stevia a velo (o simile) quanto basta

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 165° (il mio forno è aggressivo, quindi regola la temperatura in base al tuo). Mescola tutti gli ingredienti prima i secchi (setaccia il lievito) e poi aggiungi gli umidi e l’albume semi montato alla fine.
2. Prepara uno stampo per ciambelline (per me in silicone) con lo spray staccante, versa il composto e inforna. Cuoci per 19/20 minuti (fai la prova stecchino).
3. Sforna e fai raffreddare 5 minuti nello stampo, sforma e fai raffreddare su una gratella per dolci. Prima di servire decora con la stevia a velo.

Prodotti utilizzati:

Ricetta di cremaefiordisale