Crema cotta al biscotto con burro d’arachidi alla Cannella!!!
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(senza lattosio, senza zucchero e senza glutine)
Ingredienti per 4 persone:
- 4 tuorli
- 25 g di amido di mais
- cannella a piacere
- 500 ml latte di soia senza zucchero (o altro latte vegetale)
- Drip zero DailyLife gusto cookies quanto basta
- 10 g Delight Fitness, burro di arachidi gusto Cinnamon Rolls DailyLife
- stevia liquida pura quanto basta
- cacao per spolverare
- frutti di bosco per decorare
Avrete bisogno di:
- ciotola pentolino da almeno 16 cm dai bordi alti
- colino
- frusta
- 4 coppette
Preparazione:
- 1. Mettere a scaldare il latte di soia nel pentolino a fuoco medio. Attenzione a non farlo bollire. Una volta caldo spegnere il fuoco.
- Nella ciotola sbattere energicamente i tuorli con la cannella
- Aggiungere l’amido di mais setacciato e mescolare bene con la frusta in modo che non ci siano grumi
- Aggiungere l’aroma al biscotto e la stevia a piacere
- Riaccendere il fuoco al minimo e versare i tuorli nel latte poco alla volta mescolando continuamente, continuare a mescolare finchè il composto non comincia ad addensarsi fino a consistenza desiderata
- Versare la crema nelle 4 coppette
- Lasciar raffreddare completamente Una volta fredde capovolgere le coppette su un piattino e decorare con cacao amaro, burro di arachidi al gusto Cinnamon Rolls e qualche frutto di bosco.
GUSTARE!! ???
Ps. potete decorarla e mangiarla direttamente dalla coppetta, anche calda!
Macros totali:
602 Kcal – 41% Carboidrati – 35% Grassi – 31% Proteine
Macros per porzione:
150 Kcal – 10% Carboidrati – 8% Grassi – 7% Proteine
Prodotti utilizzati:
