Buon lunedì con questa ricetta super colorata e golosa ???
Ingredienti:
- 25 g farina d’avena gusto Fragola o Cheesecake DailyLife
- 20 g farina di riso
- 4 g amido di mais
- 20 g yogurt greco magro
- 5 g GoNuts! Darklicious DailyLife
- 70 g albume
- bicarbonato e limone (o lievito per dolci circa 1,5 g)
Per la crema:
- 70 g albume
- 50 g acqua
- 2 gocce di succo di limone
- 3 gocce di Drip Zero al caramello Daily Life
- curcuma in polvere
Preparazione:
- Accendere il forno in modalità statica a 180 gradi
- In una ciotola mettere gli ingredienti per le tortine (lievito per ultimo) e mescolare bene con una frusta per ottenere un composto liscio
- Versarlo negli stampini e cuocere per circa 15’
- Intanto preparare la crema mettendo sul fuoco tutto gli ingredienti e mescolando continuamente con una frusta in silicone.
- Ci vorranno circa 10 minuti per ottenere la giusta densità.
- Lasciare raffreddare la crema, farcire le crostatine e guarnire con delle fragole fresche (circa 50 g)
Valori nutrizionali:
Grassi 3,5g | Carboidrati 43,5g | Proteine 22g
Prodotti utilizzati:
Ricetta di Francesca Sattanino
