Un’idea super golosa da provare ??
Ingredienti:
- 25g di farina integrale
- 25g di farina d’avena Vaniglia Daily life
- 30ml di albume
- 5g di olio di cocco (1 cucchiaino)
- 80g di quark
- 10g di proteine whey isolate MG Food gusto stracciatella
- 1 punta di lievito per dolci
- scorza di limone grattugiata quanto basta
Valori nutrizionali per porzione (45% Carboidrati, 22% Grassi, 33% Proteine):
331 Kcal
Grassi = 7,8 gr
Carboidrati = 36 gr (di cui zuccheri 3,9 gr)
Fibre 4,2 gr
Proteine = 27 gr
Sodio = 0,08 gr
Procedimento
- Impastare le farine con olio di cocco, albume, lievito e buccia di limone
- Una volta ottenuto un panetto liscio avvolgerlo in una pellicola e riporlo in freezer per 10 minuti
- Nel frattempo preparare la crema mescolando il quark con le proteine
- Riprendere il panetto, usare i 3/4 dell’impasto per la base della crostatina (10/12 cm di diametro)
- Stendere l’impasto con un mattarello e farcire con la crema
- Con il restante impasto creare delle striscioline per chiudere la crostatina
- Cuocere in forno statico a 180° per circa 20 minuti
Prodotti utilizzati:
Ricetta di Lucia Del Core
