Siete più da brioche, croissant o fette biscottate con la marmellata?
Vi siete mai chiesti che gusto hanno le fette biscottate fatte in casa?
Assolutamente da provare: saporite e fragranti gustatele con le marmellate o creme spalmabili più golose,
e non ne potrete più fare a meno! 😋
Ingredienti:
- 200gr farina di avena aromatrizzzata al cocco
- 50gr dolcificante
- 1 uovo
- 50gr olio di cocco Foodspring
- 100gr farina di mandorle
- 1/2 bustina di lievito
Preparazione:
- Inserire le due farine in una ciotola e aggiungere gli albumi montati a neve utilizzando una frusta elettrica. Sbattere i tuorli con il dolcificante fino a ottenere una crema chiara e spumosa e aggiungerla al composto. Aggiungere poi l’olio di cocco e infine il lievito.
- Ricoprire di carta da forno uno stampo per plumcake e versare l’impasto. Infornalo a 180° per circa 40 minuti. Al termine, fare la prova stecchino per assicurarsi che l’interno sia asciutto e sfornalo. Lasciare raffreddare per circa un quarto d’ora, tagliarlo a fette sottili e riporre in una teglia da forno rivestita con carta da forno. Tostare le fette nel forno preriscaldato a 180°, avendo cura girarle di tanto in tanto.
- Dopo circa 30 minuti saranno croccanti e fragranti, pronte per essere gustate!
Si conservano per circa una settimana all’interno di un contenitore a chiusura ermetica ma… a me finiscono prima!
Prodotti utilizzati:
