Pancake al Pistacchio

Delizioso Pancake al Pistacchio ??

Con cremina al cioccolato fondente e cocco a volontà ???

Ingredienti:

• 30g farina di avena al pistacchio Master Group
• 30g farina di nocciole
• 130ml albume pastorizzato
• 30g cacao amaro (per creare la cremina al cioccolato)
• cioccolato fondente quanto basta
• cocco quanto basta
• 1 pizzico di lievito per dolci

Procedimento:

1. Mescolare la farina di avena con la farina di nocciole e l’albume
2. Amalgamare il tutto e aggiungere il lievito per dolci
3. Riscaldare un pentolino con il diametro da 11cm e versare il composto
4. Creare la cremina al cioccolato fondente aggiungendo un po d’acqua
5. Farcire con la cremina al cioccolato fondente e cocco ???

Prodotti utilizzati:

Ricetta di Enrico Scocco