Non è uno scherzo, ecco a voi la ricetta del salmone vegano e anche gluten-free 🌾
Quantə di voi pazze per le poké bowl? 🥣
Ma soprattutto, voi siete team “mischio tutto” 🌪oppure “poké ordinata” 🤓?
Ingredienti (per 2) 🥑
Per la marinatura:
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
- 1 cucchiaio d’olio di sesamo
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 foglio di alga nori tritato
- 200 g tofu
- 240 g riso
- 1/2 cetriolo
- 2 fogli di alga nori
- 1 avocado
Topping:
- Maionese vegana
- Salsa sriracha
- Salsa di soia
Procedimento 🥣
1. Pressate e asciugate il tofu con un panno, per rimuovere l’acqua in eccesso. Tagliatelo a metà e incidetelo con tagli in obliquo, quindi immergetelo nella marinatura.
2. Versate la marinatura anche sulle fette di tofu, all’interno dei tagli obliqui, e lasciate riposare per 2 ore o per tutta la notte.
3. Fate cuocere il riso e nel frattempo cuocete il tofu in padella, su entrambi i lati.
4. Servite il tofu sopra al riso, completando con la salsa sriracha, di soia e la maionese veg.
5. Tagliate i fogli di alga nori a pezzetti, l’avocado e il cetriolo a dadini e sistemate tutto nella vostra poké.
Prodotti utilizzati:
