Tortino al cocco con ribes ???
Un’idea super golosa e facile da preparare!!!
Ingredienti:
- 30g di farina di avena cheesecake Daily life
- 10g di farina di cocco
- 150ml di albume
- 50g di skyr al mirtillo
- 50g di ribes
- 1/2 cucchiaino per lievito per dolci
- Topping Servi vita al cioccolato bianco
Valori nutrizionali per porzione (41% Carboidrati, 25% Grassi, 34% Proteine)
Energia= 304 Kcal
Grassi = 8,4 gr
Carboidrati = 31 gr (di cui zuccheri 6,7 gr)
Fibre 5,3 gr
Proteine = 25,7 gr
Sodio = 0,002 gr
Procedimento
- Mescolare le farine con il lievito e aggiungere gradualmente l’albume
- Versare in un coppetta alta di vetro dal diametro di 8 cm l’impasto e aggiungerci metà porzione di ribes
- Lasciar cuocere a bagnomaria per circa 25/30 minuti
- Una volta raffreddato tagliare lo strato superiore (meno di 1/2 cm) e creare un foro al centro da riempire con lo skyr
- Rchudere e capovolgere
- Guarnire con i restanti ribes e il centro del tortino (precedentemente rimosso) sbriciolato
- Concludere con un topping Servi vita al cioccolato bianco
Prodotti utilizzati:
Ricetta di Lucia Del Core
