La bontà di questo Muffin proteico vi lascerà senza parole ???
Ingredienti:
- 200 g di budino al cioccolato ad alto contenuto proteico Ehrmann
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro di mandorle Daily Life
- 40 g di farina di mandorle Bongiovanni
- 2 uova o 25gr di albume in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero Servi Vita
Copertura:
- 200 g di yogurt proteico o Skyr ciliegia o fragola
- 100 g di zucchero a velo
Procedimento:
- Sciogliere il cioccolato con il burro e mescolare le uova fino a renderle spumose
- Ora mescola la farina, il lievito, lo sciroppo d’acero e il budino di cioccolato ad alto contenuto proteico con la miscela di burro e cioccolato
- Incorporare le uova e riempire la pastella negli stampini per muffin
- Infornate a 180 ° per 20-25 minuti
Per la glassa:
- Mescolare lo yogurt e lo zucchero a velo e mettere in freezer per mezz’ora
- Quindi versare la glassa fredda sui muffin raffreddati usando un cucchiaio o una sac à poche.
- Gustare ??
Prodotti utilizzati:
