Oggi vi lasciamo una ricetta stellare ?⭐?✨
Lupino in polpetta su crema di zucca ‼
Ingredienti:
- 30 gr di farina di lupini Bongiovanni
- 20 gr acqua fredda
- 1 fetta di pane tostato Feeling Ok o Why Nature
- 5g di albume Laboratori Bioline
- 2 cucchiai di parmigiano
- Pan grattato low carb, quanto basta, di Feeling Ok
Procedimento:
- Versare l’acqua nella farina di lupini, mescolare e aggiungere la fetta di pancarrè precedentemente bagnata con un po’ di latte, albume, 2 cucchiai di parmigiano e pan grattato.
- Impastare e formare delle polpette.
- Ripassare quest’ultime nuovamente nel pan grattato e sistemarle in una placca con carta forno con un filo d’olio evo e infornarli a 180º per 15 minuti
- Servirle con crema di zucca e se vi va con contorno di finocchio gratinato.
Buon appetito! ?
Prodotti utilizzati:
